眾所周知,鹵味行業(yè)一直十分火爆。據(jù)統(tǒng)計(jì),2023年中國(guó)鹵制品行業(yè)規(guī)模將達(dá)到4051億元,持續(xù)的爆發(fā)力,讓鹵味行業(yè)實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足發(fā)展。鹵味分休閑鹵味和佐餐鹵味,其中佐餐鹵味市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)休閑鹵味更大,但增速偏慢。2022 年,佐餐鹵制品行業(yè)規(guī)模是1792億元,可以說(shuō)是占據(jù)了鹵味市場(chǎng)的大半壁江山。同時(shí),佐餐鹵制品行業(yè)規(guī)模正以每年5%的速度不斷提升,創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的奇跡。

隨著夏日的到來(lái),居高不下的高溫天氣讓很多人既沒(méi)有胃口又不想下廚,這個(gè)時(shí)候買(mǎi)些成品鹵菜吃真的爽歪歪!鹵菜不僅作為主餐,休閑看劇的時(shí)候喝著飲料啤酒吃鹵味,也是絕對(duì)的下劇。這也是佐餐鹵制品持續(xù)熱銷(xiāo)的原因!而說(shuō)起佐餐鹵味,當(dāng)前十分火爆的莫過(guò)于滋味現(xiàn)撈,作為重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌,滋味現(xiàn)撈以“現(xiàn)撈+熱鹵”的方式,為食客提供全品類(lèi)葷、素菜系,滿(mǎn)足食客多樣化的口味需求。
重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌“滋味現(xiàn)撈”秉承著“不添加”和“時(shí)時(shí)鮮鹵”的產(chǎn)品概念,獲得重慶及全國(guó)用戶(hù)的高度認(rèn)可。
目前“滋味現(xiàn)撈”已經(jīng)建立4000平中央廚房,實(shí)現(xiàn)連鎖加盟店鋪去廚師化,用標(biāo)準(zhǔn)而統(tǒng)一的工業(yè)生產(chǎn)工藝,嚴(yán)格把控產(chǎn)品口感。同時(shí),滋味現(xiàn)撈已從先前店鋪的“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”升級(jí)為工廠“葷菜鮮鹵冷鏈速送”,加盟店鋪只要在線(xiàn)上平臺(tái)選好產(chǎn)品下單,公司就迅速出庫(kù)輸送到店,真正實(shí)現(xiàn)了輕松一鍵到店。截止目前,“滋味現(xiàn)撈”店面已達(dá)200余家,4000平中央廚房能夠?yàn)?00余家加盟店實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的快速輸送。
而未來(lái)三年,重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌滋味現(xiàn)撈將在三年內(nèi)拓展至1000家門(mén)店,實(shí)現(xiàn)品牌市場(chǎng)拓張和4000平中央工廠生產(chǎn)力的全新突破升級(jí),在增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),讓供應(yīng)鏈的規(guī)模和效率發(fā)揮最大效能,也是滋味現(xiàn)撈未來(lái)三年全新市場(chǎng)版圖的決勝點(diǎn)。

滋味現(xiàn)撈發(fā)展勢(shì)頭之猛,讓業(yè)內(nèi)人士看到了其未來(lái)的無(wú)限前景,它必將引領(lǐng)一場(chǎng)以滋味現(xiàn)撈為主導(dǎo)的鹵味革命的到來(lái)!
同時(shí)為了給予加盟商更多支持,重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌滋味現(xiàn)撈門(mén)店新增三合一設(shè)備,在鹵制工藝基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)與蒸、煮相結(jié)合,擁有一臺(tái)設(shè)備等于擁有三臺(tái)!“例如門(mén)店的“煮”是先鹵后煮,通過(guò)復(fù)合工藝,讓菜品更加入味鮮美,帶給食客更佳口感。
據(jù)滋味現(xiàn)撈創(chuàng)始人說(shuō),今年滋味現(xiàn)撈已推出以食養(yǎng)生的全新品類(lèi),好滋味、更營(yíng)養(yǎng),在優(yōu)化產(chǎn)品的同時(shí)不斷優(yōu)化產(chǎn)品毛利結(jié)構(gòu),讓加盟商以最低的投入獲得最高的回報(bào)。全心全意做讓加盟商和消費(fèi)者共贏的鹵菜!
而在營(yíng)銷(xiāo)方面,滋味現(xiàn)撈堅(jiān)持搭載新媒體的高速列車(chē),重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌滋味現(xiàn)撈與小紅書(shū)、抖音、微信、美團(tuán)、餓了么達(dá)成了長(zhǎng)期合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)上平臺(tái)+線(xiàn)下門(mén)店相結(jié)合的方式,助力店鋪實(shí)現(xiàn)飛速發(fā)展。

五年的行業(yè)沉淀,在2023年大熱的鹵味經(jīng)濟(jì)下,現(xiàn)撈鹵味始終不忘初衷,匯聚更多滋味人做良心鹵菜。五年的潛心沉淀,現(xiàn)撈鹵味以行業(yè)專(zhuān)家的標(biāo)準(zhǔn)不斷要求自己,一次次的彎路和試煉,讓滋味現(xiàn)撈不斷清晰自己的品牌概念,在舊標(biāo)準(zhǔn)下創(chuàng)新, 建立全新的個(gè)性化的不斷進(jìn)步的新標(biāo)準(zhǔn)。面對(duì)未來(lái)發(fā)展,重慶現(xiàn)撈鹵味領(lǐng)導(dǎo)品牌滋味現(xiàn)撈立足于重慶,輻射全國(guó),實(shí)現(xiàn)“讓每一座城市擁有滋味現(xiàn)撈”的發(fā)展目標(biāo)。也因?yàn)檫@個(gè)目標(biāo),2023年滋味現(xiàn)撈全新出發(fā),門(mén)店形象2.0升級(jí), 新增三合一產(chǎn)品設(shè)備,增加商學(xué)院和全程陪跑的服務(wù)模式。
品牌服務(wù)的升級(jí)和全程陪跑的扶持計(jì)劃,是我們實(shí)現(xiàn)“讓每一座城市擁有 滋味現(xiàn)撈”的根本。