滋味現(xiàn)撈，締造鹵菜行業(yè)新時代
/滋味現(xiàn)撈，是鹵菜界名副其實的鹵味大師
/為什么越來越多的人，都只想買滋味現(xiàn)撈的鹵味兒呢？
鹵菜文化，距今已有上千年的歷史。即便各大網(wǎng)紅美食當(dāng)?shù)?，也無法阻止消費者購買香噴噴的鹵菜熟食的欲望。
像鹵豬蹄、油炸串串、鹵豬頭肉、夫妻肺片。。。。都是家庭聚會、宴請賓客時的家常菜，現(xiàn)今為滿足各地方消費者的口味需求，制作鹵菜的師傅已經(jīng)研制出幾十種色、香、味兒俱全的鹵菜。
另外，鹵菜容易攜帶、食用方便、儲存周期長些，與現(xiàn)代的快節(jié)奏生活非常契合，許多上班族，或是家庭主婦都會將鹵菜作為晚餐的“必備輔食”。可以說，鹵菜的發(fā)展前景愈發(fā)廣闊。
現(xiàn)撈鹵菜的真香定律
以前，我們嘗到的鹵菜稱為“冷拼”，每次端到餐桌上的鹵味兒都是之前鹵好的，等到冷透后，再提供給顧客，雖說表面上這鹵菜只是冷了些，但由于始終沒有看到加工的過程，再加上傳統(tǒng)鹵菜的顏色發(fā)黑些，顧客們總會懷疑這鹵菜的新鮮度和安全性。
為讓更多的消費者親眼見證鹵菜的“真香”操作，現(xiàn)撈鹵菜已成為鹵菜行業(yè)的新趨勢。它采用現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)賣，無需焯水和腌制，制作周期短，口感鮮香，顏色醇正，特別是鹵味中的麻辣鴨頭，真的是麻辣入味兒，回味無窮。
倍滋倍味滋味現(xiàn)撈，中國的鹵味兒品牌當(dāng)家人
而倍滋倍味滋味現(xiàn)撈，可以說是現(xiàn)撈鹵味美食中的翹楚，它屬于四川地區(qū)的鹵味美食，采用反復(fù)鹵制的手法，為消費者帶來更多美味的熟食產(chǎn)品。滋味現(xiàn)撈是一種能將更多食材進行混合鹵制的中國傳統(tǒng)品牌。
倍滋倍味滋味現(xiàn)撈，為何能橫霸現(xiàn)撈鹵味兒界？
滋味現(xiàn)撈的特色之一，是具有與烹飪方式所制作出的口感差異化。滋味現(xiàn)撈采用傳承四川地區(qū)的鹵味制作方式，在鹵制過程中多次使用鹵水反復(fù)鹵制，再添加些特色配料與食材，讓滋味現(xiàn)撈的鹵味更為美味。滋味現(xiàn)撈在鹵制鹵味的時候注重混合鹵制自有工藝，其品牌所制作的鹵菜系列口味香濃，也是國內(nèi)大眾消費者喜愛的“百年老鹵”品牌。
何為“百年老鹵”？
油鹵就是四川常見鹵水之一，首先油鹵在起新鹵水的時候就使用到了油脂，剛開始起的油鹵鹵水味道生澀，但是經(jīng)過反復(fù)鹵制豬、牛、雞、鴨之后，這幾種食材的油脂的融合在一起之后就形成了很厚的一層混合鹵油，這種鹵油使用的越久，保存的越好，鹵菜的味道就會越來越渾厚香濃，有部分品牌自稱“百年老鹵”就是這個道理。
菜品
倍滋倍味滋味現(xiàn)撈，主營的菜品系列包含肉類與蔬類，菜品新鮮豐富、口味兒眾多。店鋪中含有50多種菜品，包含30多種雞、鴨、豬、牛類肉品，以及20多種素菜，可以滿足現(xiàn)代生活中家庭對日常用餐的需求，讓消費者可以根據(jù)自己的喜好去選擇鹵味菜品。
衛(wèi)生
除了味道之外，本公司特別注意由衛(wèi)生帶來的店鋪環(huán)境問題。為了一個合格的展示效果，滋味現(xiàn)撈店大多數(shù)都是臨街門面。
倍滋倍味滋味現(xiàn)撈，日均營業(yè)額可過萬！
在保障菜品優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢，以及獨特的“百年老鹵”味兒的經(jīng)營戰(zhàn)略下，公司的平均營業(yè)額已達(dá)到3500-4500元/天，其優(yōu)秀店鋪的日均營業(yè)額達(dá)1萬元。如今，本公司已全國發(fā)展連鎖店100多家，且全部店面穩(wěn)定盈利。
可以說，倍滋倍味滋味現(xiàn)撈以“真鹵味兒”贏得消費者的認(rèn)可；隨著“百年老鹵”的現(xiàn)代化模式逐漸地被信任，也讓鹵菜行業(yè)中的現(xiàn)撈現(xiàn)鹵現(xiàn)代工藝進入新的里程碑。
